玉ねぎのおいしさを丸ごと楽しむ 玉ねぎのまるごとフライ

玉ねぎのおいしさを丸ごと楽しむ 玉ねぎのまるごとフライ

料理研究家五十嵐夫妻
まるごと揚げた玉ねぎは、見た目が面白いだけでなく、甘みが引き出されていて玉ねぎそのもののおいしさを楽しめます。衣は小麦粉ではなく米粉を使うことで、冷めてもしんなりとしにくいです。衣には醤油も混ぜ込むことで、うま味と塩気が玉ねぎのおいしさを引き立たせます。

全量 589kcal

用意する材料

・玉ねぎ 1個
・米粉 大さじ1/2
・A米粉 30g
・A片栗粉 20g
・A醤油 小さじ1
・Aベーキングパウダー 小さじ1/2
・A水 80ml
・Bトマトケチャップ 大さじ2
・B醤油 小さじ1
・Bタバスコ 小さじ1/4
・揚げ油 適量

作り方

1.玉ねぎは皮をむき、16等分に切り込みを入れたら米粉をまぶす。

16等分にカットされたたまねぎのフリー素材

2.Aを混ぜて玉ねぎに絡めたら、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
3.器に盛り、Bを混ぜて添える。

玉ねぎをまるごと使った揚げ物料理のフリー素材

幸せの小包 大刀洗野菜のおいしかぁ~便 大刀洗野菜の「おいしかぁ~便」で料理を作って食べよう!
大刀洗町のある筑後平野は農業に恵まれた土壌。そこで農家のお母さんたちが丹誠込めて育てた野菜は、どれも安全、安心、新鮮で自慢の一品ばかり。 一度食べればほかの野菜に目が行かないほど...!?そんな愛情いっぱいで育てられた野菜が9~12品ほど詰め合わされた「おいしかぁ~便」がいま大人気

このレシピは、大刀洗野菜の「おいしかぁ~便」を使い創作しています!ご購入はこちらから。

大刀洗野菜のオリジナルレシピを大公開中!