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セリが爽やかに香るジェノベーゼ風パスタです。醤油を加えることで風味豊かな味わいに仕上がります。
「セリが爽やかに香るジェノベーゼ風パスタです。醤油を加えることで風味豊かな味わいに仕上がります。くるみの替わりに松の実やピーナッツを入れるのもおすすめです!」
(材料:2人分)1人あたり697kcal
・セリ 70g
・Aくるみ 20g
・A醤油 小さじ4
・Aオリーブオイル 大さじ5
・Aレモン汁 小さじ1
・A塩こしょう 適量
・スパゲッティ 180g
1.セリは細かく刻む。
2.フードプロセッサーにセリ、Aを入れてなめらかになるまで混ぜる。
3.フライパンにお湯を沸かして強火で熱し、お湯の量の1%の塩を入れたら、スパゲッティを茹で、ザルにあげる(茹で汁大さじ2はとっておく)。
4.スパゲッティをフライパンに戻し入れ、2と茹で汁を加えて和える。
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